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lunes, 26 de marzo de 2018

Bundt Cake de café espresso y cacao




Yo tengo un dicho:
¡Sin café no doy los buenos días!
Eso es así y en mi casa todos lo saben.
Por lo que no me hablan mucho hasta que tengo la taza de café en la mano.

Me gusta el café, no solo para beber, me gusta cualquier cosa que lleve café.
Ya sabéis que me gusta tener siempre un bizcocho casero para desayunar así que me decanté por este Bundt de Café Espresso y Cacao, que es simplemente maravilloso, jugoso a rabiar y esos remolinos de café hacen que me eleve al cielo, por no hablar de su glaseado de café…una completa delicia.

Ahora que ya ha empezado la primavera, madrugar no es tan duro si puedes contemplar los primeros rayos de sol con una buena taza de café y un trocito de este bundt cake.

Los primeros días de la primavera me encantan porque amanecen fríos y combatirlos con una taza de café es todo un placer.

miércoles, 21 de marzo de 2018

Blondie cheesecake de manzana y caramelo salado




Blondie cheesecake de manzana y caramelo salado

¡Dios mio!
¡Lo he vuelto a hacer!
Este Blondie Cheesecake de Manzana  caramelizada.
¡Como lo oís!
Yo también estoy patidifusa.
Es la cosa más "gocha" que he hecho en mucho tiempo.
Me la visteis hacer en mis stories de IG y no habéis parado de pedirme la receta.
¡Pues aquí la tenéis!
La combinación del blondie (que es una especie de brownie sin chocolate, solo para que me entendáis) llenito de manzana, cubierto  de la  cheesecake con bien de caramelo salado, más las manzanas caramelizadas coronando esta tarta, es para infartarse y morir del todo.

martes, 13 de marzo de 2018

Cheesecake de tres ingredientes





Hacía muchísimo tiempo con ganas de hacer este Cheesecake de tres ingredientes.
¡Pero no sabéis cuantas!

Solo con tres ingredientes se puede hacer esta maravilla, huevos, queso crema y chocolate blanco, nada más.
Estos cheesecakes tipo soufflé tan delicados me gustan mucho, es un sabor suave y delicado.
Este tipo de cheesecake va muy bien para cualquier merienda y sobre todo cuando tienes que complacer a esas amigas que inexplicablemente “no son de dulce”.
El toque del chocolate le da el dulzor justo para hacerlo irresistible sin aportar nada más de azúcar.

Los que me seguís en las stories de mi IG, sabéis que últimamente me han dado problemas este tipo de elaboraciones.
Pero yo soy terca como una mula y muy persistente y si algo no me sale no para hasta averiguar porque.
Aunque yo creo, que eso es más bien a mi naturaleza curiosa, no soporto no saber el porque de algo y eso me lleva a intentarlo e investigar una y otra vez.
Habréis deducido rápidamente el porque hago macarons y doy talleres como profe de macarons ¿no?

miércoles, 7 de marzo de 2018

Macarons de pistacho y chocolate blanco




¡Cuanto tiempo sin traeros una receta de Macarons!
¡¡Eso no puede ser!!
Así que para ponerle remedio os he traído una receta de Macarons de Pistacho que es para enamorarse perdidamente de ellos, si es que ya no lo estáis.

Me apetecía un montón ponerme a macaronear, porque por H o por B hacía tiempo que no lo hacía.
¡Y oye! 
¡Menudo mono tenía!
Anduve dándole vueltas para ver que receta os traía.
Porque, no se si lo sabéis, pero tengo tropecientas recetas de macarons, así que si quieres verlas todas, dale al buscador y echa un ojo, vas a alucinar.

La combinación del pistacho y el chocolate es una maravilla, y si en el centro ponemos una frambuesa o mermelada de frambuesa el resultado es espectacular.

El equipo que se encarga de las pruebas de cata les ha dado un 10 sobre 10,  a estos macarons de pistacho y chocolate blanco, así que no puedo estar más contenta.

¿Y que me decís de esas flores de almendro a conjunto con mi taza de flores de almendro? 
 Por fin han florecido los almendros, que este año se han retrasado y tenemos unas ganas de primavera que "pa que, pa que".

Estos son unos de los macarons que me llevare´ para que los prueben mis alumnos el próximo día 17 de marzo en Ciudad Real…. Si no eres de Ciudad Real no te preocupes que en Abril estaremos por Madrid dando talleres de macarons.