Tarta de limón y merengue

Hoy es mi cumpleaños y si  hay algo que me guste tanto o más que el chocolate para celebrar mi cumpleaños es  la combinación de limón y merengue…es que me parece deliciosa, son sabores que se complementan a la perfección. La acidez del limón y el dulzor del merengue….solo de pensarlo se me hace la boca agua. Si le añadimos un relleno de Lemon Curd y unas semillas de amapola para mi es la combinación ¡más perfecta del mundo!

Crema casera de espéculos

Me llevabais pidiendo un tiempo esta crema casera de espéculos y yo que no os puedo negar nada aquí que os la traigo.

Aún a riesgo de que algún francés se me enfade os dirá que esta crema casera de espéculos es una verdadera maravilla que no tiene nada que envidiar y sí mucho que aportar a la crema que se comercializa.

Bizcochitos de limon y semillas de amapola

Estos Bizcochitos o Mini Bundt de limón y semillas de amapola son de nuestros preferidos en casa, los suelo hacer mucho porque a mi hija mayor le encantan para desayunar o merendar,  a mí me gustan para merendar con un café  y a mi marido el pobre le viene bien todo…La pequeña todavía está en la fase de: “no me gustan mucho las cosas que hace mamá”…jejeje

Oreo Angel Food

Si juntamos en una misma frase las palabras Angel Food y Oreo es normal que empecemos a salivar…jejeje.

Que no conoces el Angel Food? A eso tienes que ponerle remedio inmediatamente.

Yo es que soy muy fan de este bizcocho por varios motivos, uno porque es delicioso suave y esponjoso, no en vano le llaman “comida de ángeles”,  dos porque no lleva grasa de ningún tipo y tres porque tiene muy poquitas calorías.

Si me preguntas si es de dieta, te diría que no exactamente pero es el típico bizcocho que te comerías sin grandes remordimientos…jejeje.