Macarons rellenos de Kakis

Me pirran los Kakis, eso es un hecho que en casa todos saben.

Saben que en cuanto llega el otoño estoy deseando que entre la temporada de Kakis y que mi cara de desolación cuando se acaba no tiene precio.

He de decir que en casa no son tan fans de los Kakis, pero estoy completamente decidida a convertirlos a mi fe.

De hecho, como yo me voy a clases antes de que ellos lleguen les mandé un whatsapp  al grupo de la familia, diciéndoles que les había dejado macarons de postre, pero me callé de que eran…que por el color deberían haberlo deducido, digo yo.

Por eso y porque hace algo más de una semana me invitaron a asistir a un evento de Kaki Persimon para explicarme más sobre la producción de kakis y sobre sus usos en cocina.

Ya os podéis imaginar, dado lo fan que soy, que la invitación me supo a gloria bendita.

Cuando el chef cocinó esta crema pastelera y vi la mermelada, me dije, Cristina ya sabes lo que tienes que hacer.

Budt de cinnamon roll

Este Bundt de Cinnamon roll se ha metido de lleno al primer puesto de bundt favoritos en mi lista de preferencias.

Y es que el bizcocho es denso y sabroso con un recuerdo a los sobaos y de repente conforme mordisqueas el bizcocho, llega a tu nariz desde la boca un picotazo picante y lleno de matices de la canela que es simplemente espectacular.

Por eso os recomiendo que si podéis uséis una buena canela, porque merece totalmente la pena.

Si os gusta la canela no podéis dejar de hacer este bundt de cinnamon roll porque estoy segura de que os va a encantar tanto como a mí.

En casa a mi marido y a mí nos encanta, si bien solo pudimos probar un poquito, porque este Bundt se fue para un café que teníamos previo a una reunión en mi iglesia.

Lo corté y los trozos fueron despareciendo uno a uno, seguido de exclamaciones de gusto. Cuando quedaban solo dos, le pedí a mi amiga que me los guardara, para poder desayunar al dia siguiente con mi marido.

Así que, como véis,  lo que pude rescatar, para traerme a casa fue bien poco, a nuestro pesar….jejeje.

Rollos de manzana

Otoño y manzana van de la mano, eso lo sabemos todos y estos rollos de Manzana lo gritan por los cuatro costados.

Pero en particular hay uno en mi casa, mi marido por más señas, que no hace más que recordarme que estamos en otoño y que hay que hacer algo con MANZANAS.

¿Y que creéis?

Pues que le vino Dios a ver, porque desde Ambrosía me mandaron una caja entera de estas manzanas.

Deberíais haber visto su cara de emoción, alegría y un deje de #ahoranotelibrasdehornearalgoconmanzanas.