Tartaletas de fresas y chocolate blanco

¡Qué éxito!

No os  podéis imaginar el éxito que han tenido estas tartaletas de fresas y crema de chocolate blanco y mascarpone con masa quebrada de chocolate negro.

Los que me seguís por las stories de IG visteis el paso a paso y la elaboración, y os contaba que tuve que doblar la receta, porque en cuanto mi hija mayor vio lo que me traía entre manos, me espetó directamente:

¿Esa será para casa no?

Y claro cualquiera le decía que era para la cena que teníamos en mi iglesia.

Así que decidí hacer doblar la receta, ante la cara que me puso….

Después de nuestra reunión nos quedamos a cenar y suelen venir los jóvenes a cenar, que suelen ser los hijos de los papás que estamos allí.

Se me formó una cola para repartir la tartaleta de fresas y chocolate blanco  que no era normal, llegaba hasta la puerta….jajaja.

Con esto quiero decir que no quedaron ni las migas y que este postre encantó.

Brazo de gitano de chocolate y fresas

Vale, si, tengo que mejorar el enrollar el brazo de gitano, ya sabéis que las manualidades no son lo mío.

Me salva que tengo cierto sentido estético que me permite salvar, valga la redundancia, la situación.

Pero os digo que este brazo de gitano de chocolate con fresas y relleno de mermelada de fresas con crema de queso y nata y trocitos de fresas y más mermelada es ¡para perder el sentío!

Venga vuelvo a decirlo por si os habéis perdido….

Brazo de gitano, con bizcocho genovés de chocolate

Crema de queso y nata

Trocitos de fresa

Y mermelada casera de fresas con cava y vainilla.….

¡Ahí es nada!

Pastel de naranja y semillas de amapola

Este Pastel de naranja y semillas de amapola, lo tenéis que hacer, sin más remedio.

Hace tiempo que quiero traeros Pasteles de una capa, que es como se llaman en inglés y he querido empezar con este de naranja y semillas de amapola, porque es uno que hago mucho y ya sabéis que una blogger no se puede dar esos lujos….

Se que muchas nos os atrevéis con los Layer Cakes o tartas de capas, pero realmente todos los layer cakes los podéis hacer de una capa, adaptando el tamaño del molde.

Este pastel es híper, súper, mega jugoso, por varios motivos, uno por la mermelada que lleva entres sus ingredientes, dos por el zumo y tres por el almíbar.

Si bien es verdad que si no eres muy de dulce, puedes omitir el almíbar y poner solo la crema de queso o bien poner el almíbar sin la crema…eso lo dejo a tu elección, pero debes hacerlo, te lo pido encarecidamente!

Y puesto que este domingo es el día del padre, creo que es una muy buena elección, de hecho es el preferido de mi marido.

Minibundt de limón y chocolate blanco

Estos minibundt de limón y chocolate son una delicia, saben a limón , limón debido a la ralladura y al zumo que lleva.

Esa combinación ácida con el dulzor del chocolate blanco es una combinación absolutamente acertada.

Es un bizcocho bastante jugoso ideal para desayunos y meriendas con un buen vaso de leche fresquita ahora que parece que empieza a entrar la primavera.

Todo esto que os digo, que me lo han contado, que ya sabéis que yo estoy a dieta y no pruebo na de na…jejeje.

No es broma, que el sábado se lo di a probar a mi cuñado bajo la condición de que se dejara someter a un tercer grado de preguntas para poder contaros.

Que él estaba encantado, de hecho me llegó a comentar, que necesitaría otro minibunt para poder ser más concreto en sus respuestas. Tuve que ceder a su chantaje porque os quería traer un buen reportaje.