No hay nada que me guste más en otoño que los dulces con calabaza, bueno los de manzana también me vuelven loca…no vamos a negarlo.
Pero este pastel de calabaza con esa crema de chocolate y queso me ha robado el corazón y en casa también.
Los pasteles de una capa me encantan, porque es algo más que un bizcocho, pero no tienen las complicaciones de las tartas de capas que tanto nos gustan.
La calabaza en los bizcochos es maravillosa, porque le aporta mucha humedad a la masa y además como es dulce de por si, podemos restar un poco de azúcar a la receta.
No creo que tenga que deciros que este pastel de calabaza duró menos que un suspiro, sobre todo porque la crema de chocolate y queso es para morirse de gusto.
